Platos "à la Carte"

Sopas y Cremas

• Bizque de Necoras al Brandy
• Vichyçoise (Crema Fría de Puerros)
• Crema de Calabacín y Queso
• Sopa de Melón con Crujiente de Ibérico
• Sopa de Cebolla Gratinada con Parmesano
• Crema de Langosta
• Crema Borch
• Crema de Champignon y Esencia de Nata
• Crema de Setas de Cardo
• Crema de Calabaza con Crujiente de Ibérico
• Crema de Castañas y Hongos
• Crema de Calabaza con Crujiente de Jamón
• Crema de Calabacín con Pan Crujiente
• Crema Suave de Tomate y Menta con Virutas de Emmental