Platos "à la Carte"

Entradas

Frías

• Salmorejo Cordobés con Taquitos de Jamón Ibérico y Huevo de Codorniz
• Tostas de Pan de Chapata con Guacamole y Anchoas de Santoña
• Terrina de Paté de Ave con Salsa de Frutos Rojos
• Salmón Ahumado con Blinis y Salsa de Eneldo

Calientes

• Lentejas Pardinas Guisadas con Chipirones de Pota
• Parrillada de Verduras de Temporada con Sal Gorda al Aceite de Baena
• Croquetas Cremosas de Carabineros
• Fondos de Alcachofas Rellenos con Brandada de Bacalao
• Pudín de Verduras Tricolor con Salsa de Puerros
• Pudín de Berenjenas y Salsa de Bandería
• Pudín de Pescado con Salsa Mallorquina
• Quiche de Salmón, Tomate y Albahaca
• Quiche de Queso y Jamón York
• Quiche de Cebolla y Puerros
• Quiche de Champiñones y Queso Emmental
• Sopa de Pescado a la Antigua

Risotto

• al Vino Tinto; con Verduras; con Champiñones